毎年恒例の呑切りを行いました

2025.6.12

例年より少し早い時期となる6月上旬、弊社では呑切りを行いました。 長期熟成酒から新酒まで一通りを蔵人全員で唎酒し、その後は杜氏を含めた全員で意見を交わしあいました。

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